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Self-Checkouts sind schon lange nicht mehr nur in Supermärkten und Möbelhäusern anzutreffen. Auch in der Gastronomie, besonders in der Gemeinschaftsverpflegung, wird das Kassieren immer mehr den Gästen überlassen, denn es gibt zahlreiche Vorteile: Es geht schnell, schont die Arbeitskräfte und ist flexibel einsetzbar. Allerdings gibt es unterschiedlichste Self-Checkout Systeme und die Entscheidung fällt unter Umständen nicht leicht. Dieser Beitrag soll als Entscheidungshilfe dienen und die Vorteile der unterschiedlichen Systeme deutlich machen.

Self-Checkouts sind stark im Kommen. Von 2019 bis 2022 hat sich der Anteil an stationären Self-Checkout Terminals im deutschen Einzelhandel verdoppelt, mobile Self-Scanning-Alternativen haben sich sogar verzehnfacht! Auch die Akzeptanz und der Umgang der Kunden mit den neuartigen Bezahlterminals hat sich in diesem Zusammenhang verändert. Weniger Skepsis, schnellere Abläufe und dementsprechend eine steigende Kundenzufriedenheit sind die Folge. Für potenzielle Betreiber stellen sich aber immer noch viele Fragen. In diesem Artikel werden wir uns die wichtigsten vornehmen und ausführlich beantworten, damit keine Zweifel bleiben.  

Autonome Self-Checkouts sind hoch im Kommen. Spätestens seitdem Amazon 2018 mit den Amazon Go Shops den Startschuss für die 24 Stunden Supermärkte ohne Personal gegeben hat, müssen auch die Konkurrenten nachziehen. Der wichtigste Prozess in diesen Geschäften ist das selbstständige Bezahlen der Kunden. Das zeigt sich auch in Meinungsumfragen: Ein unkomplizierter Self-Checkout ist für 95% der Bevölkerung wichtig. In den letzten Jahren haben sich vielfältige Alternativen zur klassischen, mit Personen besetzten Kasse aufgetan. Viele von ihnen sind inzwischen fest in unserer Gesellschaft verankert. In diesem Artikel werden die wichtigsten Arten des Self-Checkouts vorgestellt, sowie ihr Potentiale und Schwachstellen aufgezeigt.

Digitalisierung ist derzeit in aller Munde. Doch wie sollten Sie dieses Projekt in Ihrem Betriebsrestaurant überhaupt angehen? Mit diesem Guide möchten wir Ihnen helfen, sich die richtigen Fragen zu stellen und Ihre Kantine erfolgreich in das digitale Zeitalter zu
führen.

Auf dem Weg zum autonomen Self-Checkout mussten einige Zwischenstopps eingelegt werden. Wie die aussahen, was davon heute noch relevant ist und welche man vielleicht lieber ausgelassen hätte erfährst du hier.